пекинская капуста 300 грамм
болгарский перец 1 небольшой,
грибы 100 грамм
филе курицы 200 грамм
ананас 2 колечка,
оливки 50 грамм
сыр 50 грамм
сухарики 50 грамм
майонез 150 грамм

На 6 порций: 1 ст л мелко порезанного свежего розмарина 7 ст л оливкового масла 1 килограмм цуккини, тонко порезанных вдоль (можно это сделаем картофелчисткой) 1 ст л бальзамического уксуса 2 ст л порезанной петрушки

Свекла (2 средних) Куриное филе (2 грудки) Лук (столько же как и свеклы) Майонез
Для маринада: 1 литров воды 1 стакан уксуса 1/2 стакана растительного масла одна столовая ложка соли одна столовая ложка сахара

200 грамм языка
2 морковки
2 яблока
1/2 корня хрена
три столовых ложки сметаны
две столовых ложки майонеза
одна чайная ложка сахара
одна чайная ложка клюквы или 1/ 2 литров имона
соль, зелень петрушки
щепотка лимонной кислоты

На 4 порции: 350 грамм молодого картофеля, не очищенного 800 грамм молодых бобов в стручках ( 200 грамм очищенных бобов) 200 грамм молодой спаржи 400 грамм молодого зеленого гороха в стручках ( 100 грамм очищенного гороха) 90 грамм ветчины прошутто, порезанной на полоски 125 грамм смеси зеленых салатных листьев разного сорта 100 грамм сыра пекорино, срезанного стружкой
Заправка с крессом: 50 грамм свежего кресс-салата, порезанного 6 ст л оливкового масла 2 ст л яблочного оуксуса щепотка сахара